www.pipirrana.es
Blog gastronómico de
José María
Suárez Gallego
“El descubrimiento
de un nuevo plato
hace más por la felicidad
de la Humanidad
que el descubrimiento
de una nueva estrella.”
Jean Anthelme
Brillat-Savarin
(Belley 1775- Saint Denis 1826)
Búsqueda
Enlaces
Relacionados:
Indice por Categorías
Sindicación
Créditos
Diseñado por Studio.st
Online gracias a Bitacoras.com
Mantenida por El Archeópterix
Archivos
- Prólogo a la segunda parte de “DON PICOCO DE LOS CERROS. Señor de los fogones, viajero incansable y anfitrión amable”.
- 06 mar 2012 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Hambre, metafísica y gastrosofía.
- 03 sep 2011 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Gastronómadas, gastrobundos y aves de paso.
- 27 ago 2011 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Los diminutivos en gastronomía.
- 26 jul 2011 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- La erótica del desayuno con tostadas de aceite de oliva virgen extra.
- 12 jun 2011 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- La teoría del duende en la liturgia del tapeo
- 12 mar 2011 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Crisis y chivos expiatorios
- 12 nov 2010 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Prólogo de José María Suárez Gallego para el libro La cocina tradicional de la abuela, de Bernardo Jurado Gómez y Mª Aurora Liranzo Canovaca.
- 03 jul 2010 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- El vino, entre el mito y el rito. Ensayo publicado por José María Suárez Gallego en el número 5 de la revista literaria La Tregua.
- 14 jun 2009 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Los caracoles o la teoría de cómo regalar el tiempo
- 09 dic 2008 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- ¡Viva el maíz!
- 18 sep 2008 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- La pipirrana del "Dos de oros"
- 02 sep 2008 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Cocineros en su tinta
- 01 jun 2008 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Gasterea, la última musa.
- 17 may 2008 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- El Pintahuevos, epílogo de Semana Santa
- 23 mar 2008 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- De la cultura en la "puta calle" al botellón.
- 31 dic 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- La aceituna, Popeye y el martini.
- 30 dic 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Teología de la nutrición
- 14 dic 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Gastromería, o la gastronomía de las romerías.
- 31 oct 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Gastronomía e identidad andaluza
- 04 oct 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- A propósito de la repostería conventual de la provincia de Jaén
- 02 oct 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía
- Gastronomía minera: Tarantos y mangurrinos
- 01 oct 2007 | Categoría: Artículos de Gastronomía